在YAHOO首頁看到超厲害網友做的蒸糕,圓圓胖胖討喜的模樣讓我好喜歡阿 最重要的是材料相當簡單,只要鬆餅粉.雞蛋.鮮奶.剛好這些材料手邊都有,就忍不住想動手試試看

材料:
鬆餅粉:140g
雞蛋:1顆
鮮奶:60cc

做法超簡單,就是把這三種材料混在一起用橡皮刮刀拌勻

 

接著慢慢放入紙模中,這個份量可以倒入6個直徑約6.5cm的紙模剛剛好~
不要倒滿喔,要預留膨脹的空間~可以先用竹籤把表面的小泡泡戳破,成品表面會比較漂亮喔

 

因為電鍋不夠大,我一次只蒸3個,用一杯半的水
電鍋跳起來就取出(小心燙),拿竹籤戳看看,若有點粘粘的再倒一點水繼續蒸~

發好的蒸糕超級可愛,白白胖胖的,剛取出熱呼呼的飄著好聞的鮮奶和蛋的香氣

 

我覺得用紙模很方便,不必再脫模所以不需於容器壁上塗抹奶油~

 

建議趁熱吃喔,如果放涼了,要吃之前先放進電鍋再蒸熱一下口感會比較好



想要來點變化的話,可以利用無糖可可粉做巧克力版本喔

 

再到入鮮奶前我先用一點點熱水將好時巧克力粉攪拌好,再倒入鮮奶至60CC,其餘步驟都一樣

 

是不是一樣可愛?