在YAHOO首頁看到超厲害網友做的蒸糕,圓圓胖胖討喜的模樣讓我好喜歡阿004.gif 最重要的是材料相當簡單,只要鬆餅粉.雞蛋.鮮奶.剛好這些材料手邊都有,就忍不住想動手試試看013.gif

材料:
鬆餅粉:140g
雞蛋:1顆
鮮奶:60cc

做法超簡單,就是把這三種材料混在一起用橡皮刮刀拌勻

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接著慢慢放入紙模中,這個份量可以倒入6個直徑約6.5cm的紙模剛剛好~
不要倒滿喔,要預留膨脹的空間~可以先用竹籤把表面的小泡泡戳破,成品表面會比較漂亮喔64489.gif

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因為電鍋不夠大,我一次只蒸3個,用一杯半的水
電鍋跳起來就取出(小心燙),拿竹籤戳看看,若有點粘粘的再倒一點水繼續蒸~

發好的蒸糕超級可愛,白白胖胖的,剛取出熱呼呼的飄著好聞的鮮奶和蛋的香氣75102.gif

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我覺得用紙模很方便,不必再脫模所以不需於容器壁上塗抹奶油~

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建議趁熱吃喔,如果放涼了,要吃之前先放進電鍋再蒸熱一下口感會比較好4a2d4124a4c19.gif

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想要來點變化的話,可以利用無糖可可粉做巧克力版本喔266.gif 4a2d41317f4a6.gif

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再到入鮮奶前我先用一點點熱水將好時巧克力粉攪拌好,再倒入鮮奶至60CC,其餘步驟都一樣

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是不是一樣可愛?4a3669c45b14b.gif

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留言列表 (3)

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  • 酷酷
  • 外表往往與事實不符,世人卻容易被外表的裝飾所欺騙。
  • alex
  • 謝謝分享!!趕快來試看看~除了可愛還有種溫馨的感覺阿~哈
  • wangandchen
  • 請問您在蒸的時候有沒有在紙杯外加一層鋁模?不知道光用紙杯蒸出來會不會塌掉變形?