尋找泰小間泰式料理的途中,無意間發現同條小巷的轉角,有家生意興隆的麵食館,
抬頭一看招牌,哇~原來是赫赫有名的天天見麵,看它貼在外面的菜單,令人口水直流,隔天馬上衝過來嚐嚐


店面外觀看來明亮寬敞
生意很好,要先在店門外取號碼牌等候叫號


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桌椅蠻現代感的,跟一般北方麵食的印象不太一樣

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開放式廚房,分為點心區和麵食區,生意太好了,每位師父手邊不停忙碌著
這邊師傅好像都蠻年輕的,看我們在拍照還會頑皮的擺POSE

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小菜是自助式的,方盤$60,圓盤$40
幾乎每樣都想端回桌上,好多選擇真令人開心,跟竹北的十一街有得拼

最後忍痛只點了四盤.....
 

順風薄片$40
切的非常薄的豬耳朵燙過後加上蒜苗.辣油.花椒油涼拌,完全不肥膩,脆脆的口感很好
夫妻肺片$60
以滷過的牛肚.牛腱子心.豬舌加上獨家麻辣醬拌上香菜,香氣十足,可惜稍微偏乾
心太軟$60
紅棗去籽後塞入麻糬,再以白糖.冰糖.麥芽糖蜜煮,我覺得可當甜點吃,第一次吃這道菜感覺好特別
青椒小魚$40
以丁香魚.豆鼓.青龍椒及洋蔥絲拌上調味料,這道菜我媽常做,吃來很有家常菜的感覺

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酸菜魚片湯$90
以蛤犡.海鮮加上酸白菜熬煮的鮮甜湯頭,魚片則是以台東特產鬼頭刀魚片醃製過後所產生的滑嫩口感,完全無魚刺
帶點酸味的清湯,相當開胃,魚片給的挺大方


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老北京酢醬麵$80
黃瓜絲.紅蘿蔔絲及蔥絲增加清爽口感,拌上現拉手工皮帶麵,吃來彈牙有嚼勁,Q感十足
這邊的手工麵比其他家薄,因為手工現拉,彈性很夠,可惜酢醬太鹹了

成都辣味燃麵$70
蔥蒜切末拌上蝦皮及特調辣油.花椒油等再佐上水煮花椰菜
一夾起來花椒香氣十足,我個人偏愛細麵,這裡的細麵不會軟爛糊在一起喔

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年輕帥氣的師父在現場甩起麵來,看他熟練的動作就覺得麵超好吃啦~

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一窩絲餅$70
像烙餅一樣迅速拍鬆,食用時從中心拉起呈一條絲狀,口感微鹹,外酥內實有嚼勁
又香又酥超好吃,推薦一定要點

綠豆沙鍋餅$90
這是我第一次吃這種餅,我媽強烈推薦說曾在中興新村吃過很棒的,
薄薄的麵皮下包覆著甜度適中的綠豆沙,用乾烙的方式使表皮夾帶著白芝麻的香氣
飄香四溢,甜而不膩,不太會感覺豆沙的存在,完全跟餅融合的感覺,當甜點真的不錯

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奶黃流沙包(3粒)$70
這是今天唯一一道我不愛的菜,外皮口感鬆軟有彈性,不會蒸的濕爛,只是內餡跟平常去吃港式飲茶的奶黃包不一樣耶,
這邊幾乎是鹹蛋黃的味道,完全沒有奶味,,口感是很綿密濃郁,但味道我不愛


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冰花鍋貼(7粒)$110
這道菜外表好美麗,吸引人不惜等15分鐘也要等它上桌
雖說是鍋貼,但我覺得更像是內餡以高麗菜為主的蒸餃,特別的是另以特調麵粉水伴煎,形成如冰花狀的酥脆外皮,
外皮薄脆香酥,但蒸餃本身是鮮嫩多汁的喔~還有那整齊的摺痕還真厲害.


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總之,就是好吃!!

要說有什麼缺點的話,就是生意太好,以致原本寬敞的空間有點侷促,

四人座的桌面很小,今天點的菜完全擺不下,而服務生不會主動收空盤,

不過口味真的很棒,是家一定會再去的麵食館!非常推薦!


<店家資訊>
地址:台中市南屯區大墩十二街126號
電話:2327-1188
公式HP:
http://www.noodles-everyday.com.tw/

 

 

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留言列表 (1)

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  • 天天見麵
  • 很開心您們來到天天見麵
    希望有需要建議的地方也不吝與我們分享
    讓我們可以有更好的品質空間可以發揮喔
    這是天天見麵的官網:www.noodles-everyday.com.tw
    若有其他需要建議及改進的地方也歡迎您到留言板留言喔~謝謝您~
    謝謝您對天天見麵的肯定哦
    另外通知一個好消息~ 我們在台中市北區健行路391號開分店囉!!還請舊雨新知~~
    不知該文章可否讓我們引用,若您介意的話請告知我們一聲喔
    下次可以來試試
    榜上有名的打拋肉醬拌麵及辣度很夠的紅油炒手
    點心還有牛肉捲餅與會爆漿的豬肉餡餅
    湯類的話~~餛飩湯也很受歡迎哦
    您提到有關外場服務的部分我們會再加強作訓練
    再次謝謝您給的指教
    讓我們有更多進步的空間

    造成您的小小美中不足真的先向您說聲抱歉了